martes, 24 de enero de 2023

La Cocina... Por Francis Mallmann


 

La cocina es un ámbito de transparente claridad

donde nada se puede esconder

Una fuente de comida es en ya un indicio que nos habla de simpleza y pretensión

Es el aliento de la mujer que amamos

Es la historia de nuestros ancestros

grabada en una memoria de lustros


¿Será que en aquellos cocidos se reflejan los sueños de la historia?

¿No será suficiente enseñanza la abeja

que en su laborioso andar nos regala su simple y hermosa miel?

La cocina es el más bello de los besos

aquel que apoya sus labios como clara y transparente luz.




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